| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 红椒肉饼热量/卡路里1071千卡 | |||

1、材料图

2、肉切丝后斩成肉泥,加盐生抽料酒调味,加鸡蛋,小葱碎,淀粉

3、抓拌均匀。

4、红菜椒切圈。

5、平底锅倒油烧热,小火关火,放上红椒圈,用小勺将拌好的肉酿入红椒圈中。

6、中火煎香,翻面。

7、注意火候,不要煎过头了,翻面后还用小火慢慢煎香,

8、不要煎过了,如果太过,辣椒圈会变软,很容易跟肉分离。

9、早餐,包子,胡萝卜丝,小肉饼,芒果,米酒蛋花汤
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、降血糖、开胃消食等功效;可与圆白菜、鹌鹑、娃娃菜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、解热、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与苋菜、生菜、黄豆搭配;与牛奶、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、补中和血、和胃等功效;
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