| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 石斛 | 克 | 32千卡 | 213千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 莲藕鸡汤热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡,相当于风帆冲浪运动404分钟消耗的热量180 | |||||
1、莲藕切大片。
2、准备好红枣、石斛，姜切2片。
3、鸡肉焯不后放入煮开水的砂锅中。
4、同时放入莲藕。
5、同时放入姜和石斛。大火煮开，转中小火煲半小时。
6、然后加入红枣。我这个是很大的枣，4个够了，如果是小个的加多些。再继续煲1小时。
7、最后调入盐，加入香菜提味即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、益胃健脾、止泻等功效；可与猪肉、牛蒡、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、活血脉、益五脏等功效；可与松子、板栗、首乌搭配；与菊花、芥末酱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
石斛的热量213千卡（每100克）；具有抑制肿瘤、强筋健骨、疏清虚热等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治脑供血不足、降血压、养心安神等功效；可与冬瓜、兔肉、黑豆搭配；与海蟹、虾、葱相克，同食可能会引起不适；
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