| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 骨肉相连热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于垒球267分钟消耗的热量240 | |||||
1、备猪瘦肉适量，
2、切薄片，
3、装碗里菜上盐，辣椒粉，腌肉粉，孜然粉。
4、拌匀腌制二小时入味。
5、腌制好的肉片拌少许生粉拌匀，用竹签串起，
6、取不粘锅烧油放进串好的肉，
7、煎片刻。
8、翻面。
9、煎香煎熟，
10、最后撒点孜然粉，香葱即成。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、滋肝阴等功效；可与豆腐皮、白萝卜、茄子搭配；与甲鱼、何首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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