| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪耳 | 克 | 880千卡 | 176千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 咸菜焖猪耳热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡,相当于剧院工作302分钟消耗的热量180 | |||||
1、将蒜切碎，把猪耳切块。
2、下油，爆炒蒜蓉和猪耳
3、加水焖一会。
4、再加入酱油。
5、咸菜切断，切细。
6、放入正在焖的猪耳中。
7、水焖得差不多的时候翻炒一下就可以出锅啦。
猪耳的热量176千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、润肠、抗瘤等功效；可与苹果脯、苹果酱、印度苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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