| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 4千卡 | 44千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 茄汁金针菇热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于攀登雪山10分钟消耗的热量990 | |||||
1、准备食材
2、将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。
3、锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。
4、加入番茄酱，煸炒出红油。
5、倒入适量的热水。
6、将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。
7、将煮熟的金针菇盛到碗内。
8、将青红辣椒放在金针菇上面。
9、换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效；可与西兰花、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促进消化、解热等功效；可与兔肉、紫甘蓝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；
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