| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 椰香咖喱鲜虾意面热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡,相当于玩电脑789分钟消耗的热量90 | |||||
1、姜蒜切末，鲜虾洗净。
2、适量橄榄油入锅，爆姜蒜末，颜色金黄，倒入鲜虾炒熟。
3、出锅待用。
4、土豆胡萝卜去皮，切成大小差不多的滚刀块。洋葱切块待用。土豆块要用清水浸泡，防止氧化。
5、用大锅煮面，加入一小勺盐和适量橄榄油，煮8-10分钟。
6、煮好后捞出，用凉水冲净。
7、锅内放少量油，依次炒胡萝卜土豆和洋葱。
8、加足量水，依次放入咖喱粉，椰子粉和淡奶油，再按口味放入适量糖，盐，酱油。
9、放入面条，虾仁和西兰花。炒匀后再煮两三分钟。
10、出锅装盘。再洒上一点点黑胡椒粉就更加好味了。
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、利尿等功效；可与黄豆、草鱼、香菇搭配；与柚子、冬虫夏草、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、催乳等功效；可与大葱、韭菜、辣椒搭配；与鸡肉、南瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、明目、补虚强壮等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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