| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 秘制土豆丝热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡,相当于上网335分钟消耗的热量90 | |||||
1、土豆去皮，泡在加入醋的水中。
2、土豆切丝，准备适量粉条。
3、红辣椒切碎
4、烧水，水开后，将土豆丝放进焯水，变色捞起.
5、土豆捞出后，随后放入粉条，开水煮2分钟。捞出用凉水冲洗下，浸泡水中备用。
6、将焯好水的土豆丝内依次放入：生抽，耗油，醋，盐，糖，搅拌均匀。腌3分钟
7、起锅，放少许油，放入红辣椒，煸出香味。
8、放入腌好的土豆丝和粉条，翻炒均匀，放盐，鸡精，出锅。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、轻身强智、便血等功效；可与芦荟、枣、荸荠搭配；与红螺 、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、防癌、益气力等功效；
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