| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土司 | 克 | 1107千卡 | 407千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1010克 | 鸡蛋草帽热量/卡路里1888千卡 | |||
 热量1888千卡,相当于干砌墙629分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋一枚。
2、鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌。
3、芒果一个 用刀对半切 半个芒果横竖切花型。
4、取一块土司抹上沙拉酱
5、锅中放入色拉油 ，鸡蛋煎制成圆形。
6、香菇切成丁。
7、放入老抽，孜然粉，盐，五香粉爆炒。
8、将煮熟的饭放入香菇中爆炒。
9、火腿肠放油锅中煎一下，放入鸡蛋卷中裹起来。
10、香菇炒饭完成后，盛到小碗中，然后倒扣盘中，放入另外煎制的鸡蛋卷，沙拉酱制作成一个蝴蝶结。
11、草帽鸡蛋制作完成。
12、鸡蛋火腿卷制作完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与小米、茼蒿、桂圆搭配；与豆浆、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、消除疲劳、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、大便秘结、预防便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补钙、润肌肤等功效；
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