| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 豆渣香葱小饼热量/卡路里268千卡 | |||

1、胡萝卜去皮擦成细丝,香葱切成小颗粒状

2、将所有材料混合

3、成糊状(按照自己喜欢的厚薄口味调整水量),加入所有的调味品

4、电饼铛预热,刷薄油,用勺子舀适量的面糊

5、盖盖加热半分钟左右(根据饼的厚薄程度决定时间,我这个饼很薄的)至面饼定型、翻面,继续煎至微黄,即可
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、生津止渴、抗血管等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、促进消化等功效;可与蜂蜜、草鱼、莴笋搭配;与山药、白酒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与干辣椒、小米面、牡蛎 搭配;与味精、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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