| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 梅干菜鸡蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于刷牙194分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：鸡蛋、梅干菜（已洗净）、米饭
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液。
4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5、接着，合入米饭和已洗净的梅干菜翻炒翻炒。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的鸡精。
8、调味炒匀，即成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与紫菜、苋菜、桂圆肉搭配；与豆浆、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、聪耳明目、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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