| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 330千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 五花肉梅豆炒西瓜皮热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于做头发162分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：梅豆、西瓜皮、五花肉（已切）
2、将梅豆摘洗干净，捞出待用。
3、将西瓜皮清洗一下。
4、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
6、随后，加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒翻炒。
9、接着，合入摘洗好的梅豆，加适量的清水。
10、翻炒翻炒至断生。
11、然后，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
12、最后，加适量的盐。
13、加适量的鸡精。
14、调味炒匀，即成。
15、出锅装盘。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解热、止渴、利小便等功效；可与绿茶、绿豆、胡萝卜搭配；与粽子、鲷鱼、羊肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、补肾养血等功效；可与冬瓜、茄子、大蒜搭配；与田螺、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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