| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 炸鱿鱼圈热量/卡路里323千卡 | |||

1、鱿鱼同切圈,调入盐,料酒

2、鸡蛋淀粉面粉1:1:3调入

3、加水调浓糊状

4、油烧热,入鱿鱼圈,至金黄翻面

5、两面焦酥捞出

6、成品
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效;可与西红柿、荠菜、肥牛搭配;与鹅、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
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