| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 小炒芹菜里脊热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于铲东西81分钟消耗的热量360 | |||||
1、主料猪里脊、芹菜、胡萝卜。
2、将猪里脊切丝、芹菜切小段、胡萝卜切丝。将里脊肉加入生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖、淀粉抓匀腌制20分钟。
3、炒锅烧热加入植物油，放入肉丝煸炒至变色。
4、肉丝炒熟后盛出备用。
5、炒锅加入蒜爆香。
6、加入芹菜和胡萝卜煸炒。
7、加入肉丝继续煸炒均匀。
8、加入盐、鸡精煸炒均匀即可
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效；可与木瓜、藕、小白菜搭配；与牛排、羊肝、基围虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、养血补虚、祛风等功效；可与西红柿、菜花、西瓜搭配；与文蛤、兔肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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