| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 烤鱼热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡,相当于坐车517分钟消耗的热量60 | |||||
1、鱼腌制40分钟后，把鱼腹鱼身上的酱料稍稍清除，千张丝用多出来的酱汁拌均匀。
2、烤盘铺锡纸， 把千张丝均匀的铺在锡纸上。
3、再把鱼放在千张丝上，鱼皮用硅胶刷抹一层油，撒上一些碎香菜茎。
4、指天椒切丝，撒在鱼身上。
5、烤箱预热，180度，把鱼放入烤箱内，烤约十五分钟。
6、烤好的鱼，再撒上一层薄湿薄的孜然粉，把，香菜，花生，葱段撒在鱼身上。热油淋鱼身上，再撒上些香油，大功告成！
7、来个成品！
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止咳消痰、解毒、防血管硬化等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促消化等功效；
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