| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 小炒牛肉热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于手风琴192分钟消耗的热量108 | |||||
1、原料牛里脊、元葱、尖椒。
2、将牛里脊横着切丝，尖椒、元葱切小块。
3、将牛肉加入适量生抽、老抽、料酒、胡椒粉及淀粉抓匀腌制15分钟。
4、炒锅烧热加入植物油，放入牛肉煸炒。
5、煸炒至牛肉变色，约7分熟。
6、加入元葱、尖椒继续煸炒。
7、最后加入盐，鸡精煸炒均匀即可。
8、美味如此简单。
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、益气血、强筋骨等功效；可与茭白、芋头、土豆搭配；与板栗、鲶鱼、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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