| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 凉拌黄瓜凉皮热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于洗衣服169分钟消耗的热量129 | |||||
1、原材料黄瓜、凉皮、黑木耳事先泡发。
2、将黄瓜去皮用刀拍一下，切小块。
3、凉皮清洗干净切小块。
4、黑木耳绰水后过凉水。
5、将香菜、蒜切沫。
6、取1小碗加入盐、白糖、生抽、陈醋、鸡精、香油及辣椒油搅拌均匀。
7、将原材料放入合适容器中，加入香菜和蒜沫。
8、将调料倒入原材料上，搅拌均匀即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与木耳菜、苹果、鱿鱼搭配；与草莓、大白菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补心、养脾等功效；
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