| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 干黄花菜 | 克 | 20千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 木须肉热量/卡路里334千卡 | |||

1、黄花菜、木耳泡发洗净,黄瓜去皮切菱形片,红椒切片,瘦肉切丝,鸡蛋打散,葱姜切丝。

2、肉丝加适量生抽和淀粉抓匀。

3、锅烧热,倒油,炒鸡蛋(一定要大火热锅鸡蛋炒出来才能蓬松)

4、盛出鸡蛋,倒油炒肉丝。

5、锅内留底油,爆香葱姜后,下木耳黄花菜。

6、炒匀后下适量盐、老抽、料酒、糖,翻匀后下如黄瓜片、红椒片。

7、炒匀后,加入肉丝和鸡蛋。

8、翻炒均匀后加人蔬之鲜,即可出锅!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补肾养血、润肌肤等功效;可与木瓜、菠萝、冬笋搭配;与豆类、梨、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与生菜、洋葱、玉米搭配;与鹅肉、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
干黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利水通乳、清利湿热、消炎等功效;可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1