| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 莴笋鱼头热量/卡路里728千卡 | |||

1、准备材料,鱼头洗净

2、莴笋切块、准备葱姜蒜

3、起油锅把鱼头煎一下

4、放入葱姜蒜、料酒、醋去腥

5、放蒸鱼豉油

6、放老抽

7、放盐、糖

8、放开水大火烧开后改中小火

9、等鱼肉基本熟后放入莴笋

10、再煮几分钟后收汁撒上葱花
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、降低胆固醇、延缓衰老等功效;可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配;与绿豆、枣、毛豆相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、开通疏利、消积下气等功效;可与海蜇、香菇、芸豆搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
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