| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 1411克 | 家常臊子面热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡,相当于郑多燕小红帽114分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备所有食材，有黑木耳 胡萝卜 土豆什么的也好
2、所有食材统统切碎，韭菜要仔细切
3、鸡蛋摊薄饼
4、鸡蛋薄饼切菱形
5、都准备好了，豆腐干切的时候才想起来
6、锅中加适量油倒入豆角 豆腐干 莴笋翻炒
7、加入香菇翻炒
8、加入西红柿，在加入适量盐 十三香 忘记 美味鲜翻炒到熟
9、炒熟盛出
10、锅中加入适量开水，依次加入适量盐 味精 美味鲜 十三香 黄花菜 鸡蛋饼 炒好的菜油辣椒 韭菜碎，浇头就做好了
11、看上去辣椒有点少准备好挂面
12、准备好煮挂面，仔细看看是不是空心
13、手工挂面比较好煮，煮好捞入碗中，面一定要少，
14、先浇一勺汤底的菜感觉有点淡
15、是不是感觉有点淡
16、在浇一勺汤上面的油辣椒和飘菜，这样是不是够味了
17、可以吃了，估计有得吃撑了
18、美味家里一样可以做
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、下气、补肾等功效；可与鸡肉、木耳、玉米搭配；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、补肾温阳等功效；可与明虾、绿豆芽、虾搭配；与牛肉、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、生菜、羊排搭配；与甲鱼 、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、健脾利湿、预防高血压等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利五脏、宽肠通便等功效；可与鸡腿菇、香菇、黑木耳搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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