| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 自制肉松热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于划艇122分钟消耗的热量210 | |||||
1、牛肉切丁
2、弄掉血水后，加水，盐，冰糖，葱姜蒜，胡椒粉，酱油，山楂炖至软烂
3、炖好牛肉入炒锅，中火收汤水，转小火用铲子用力把肉捣成半干的细纤维状
4、放入料理机中打成肉茸
5、打成肉茸后的肉松放入炒锅中，再慢火炒干
6、放到保鲜盒里就OK啦！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增强免疫力、滋养脾胃等功效；可与草菇、芥蓝、洋葱搭配；与韭菜、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
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