| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 1156克 | 法式巧克力草莓塔热量/卡路里3596千卡 | |||
 热量3596千卡,相当于冰上曲棍球450分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉，淀粉，砂糖和可可粉干搅拌一起
2、倒入切小块的黄油，用手于面粉干搅拌，直到面粉和黄油搅拌成细沙的粉状并且没有黄油块
3、加入鸡蛋和水，搅拌均匀
4、直到可以揉成一个面团就停止，把面团放进冰箱冷藏30分钟以上
5、冷藏好的面团擀薄，放进涂好黄油的烤盘里，用叉子插出洞洞，放进预热到180度的烤箱烤25-30分钟
6、融化巧克力，再加入20ml奶油和25g黄油，搅拌均匀后涂在烤好的塔饼里
7、草莓洗净，切半，放在塔饼上。锅里倒入两勺草莓酱和两勺水，微火煮，等到草莓酱变得很稀就下锅，趁热涂在草莓上，并放进冰箱冷藏20分钟以上再食用
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治便秘、宽肠胃等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防癌症等功效；可与茼蒿、北极虾、香椿搭配；与红薯、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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