| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 菠菜猫耳朵热量/卡路里345千卡 | |||

1、菠菜切小放入搅拌机。

2、将菠菜打成汁,

3、用菠菜汁和面,放入一个鸡蛋。

4、和成光滑的面团。

5、和成光滑的面团。醒半个小时。

6、把面团擀成一厘米厚的片,切成条。

7、切成小方块。

8、拿一小方块,用勺子的柄压住小方块,边按边移动。

9、就成这样的了。

10、把做好的猫耳朵煮熟备用。

11、将配菜准备好

12、全部切成小丁。

13、锅中烧油,加入配料炒香。

14、放入猫耳朵。

15、放入盐,酱油,番茄酱炒香即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、增进健康、保障营养等功效;可与香油、魔芋、猪血搭配;与黄豆、牛肉、乳酪相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与明虾、紫菜、圆生菜搭配;与牛奶、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与萝卜、冬瓜、紫菜搭配;与田螺、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强免疫力、降血压等功效;可与鸡蛋、黄鱼、山楂搭配;与皮皮虾、冰棍、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
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