辣白菜的热量和减肥功效

1、小鱼干理干净，剁碎。

2、放在水里煮开后再煮10分钟至软。

3、糯米粉加冷水调成液状。

4、加入煮小鱼干的锅里，搅拌至熟（糊状），移开放凉

5、将蒜、姜、洋葱、红葱头去皮整理干净。

6、将青椒和葱整理干净

7、姜、葱、蒜、红葱头、洋葱、青椒剁成细碎。

8、姜、葱、蒜、红葱头、洋葱、青椒剁成细碎。

9、苹果和梨去籽切成细碎。

10、将所有细碎倒在一个无油无水的锅里，加入盐、糖、味精搅拌。

11、加入辣椒面和鱼露搅拌均匀。

12、加入鱼干和糯米的糊。

13、全部搅拌均匀。

14、将粗盐在水中搅拌溶化，将白菜泡入。

15、将粗盐在水中搅拌溶化，将白菜泡入至软。

16、将白菜取出挤干。

17、用冷水反复冲洗。

18、将白菜挤干水分。

19、在一个干净无水无油的锅里放入一层酱，将白菜铺入。

20、在白菜上再铺一层辣酱。

21、铺一层白菜。

22、以此方式至白菜铺完为止，最上面多铺些辣酱。放在室内放置半天使之微微发酵后，放入冰箱。

23、大约发酵3—5天后，即可食用。