| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1076克 | 彩色烧麦热量/卡路里2781千卡 | |||
 热量2781千卡,相当于绘画618分钟消耗的热量270 | |||||
1、提前两小时泡好糯米，准备好肉沫放入淀粉，十三香搅拌均匀，蒸糯米水少量，25分钟。
2、蒸糯米时准备好香菇，胡萝卜，青椒切碎。
3、菠菜，胡萝卜洗净粗切。
4、菠菜，胡萝卜分开打汁
5、高筋粉分三份，分别放入菠菜，胡萝卜，水和成面团。 醒发20分钟。
6、用绿色，红色面皮包住白面团，整理成长圆柱体。
7、分割成数个面剂子，面剂子擀成片状
8、肉沫放入少油锅中炒熟，放入香菇，胡萝卜，青椒，关火放入蒸好的糯米，搅拌均匀，包入馅料。
9、捏合，随意整理成形。、做好的烧麦生胚放入笼屉中。隔水蒸10分钟。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止渴、止虚汗等功效；可与鸭肉、红豆、葡萄搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清洁皮肤、增进健康等功效；可与冬瓜、白茅根、胡萝卜搭配；与牛奶、乳酪、牛肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、解毒生津等功效；可与狗肉、鳕鱼、比目鱼搭配；与辣椒、苹果、白酒相克，同食可能会引起不适；
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