咕咾豆腐的热量和减肥功效

1、菠萝切稍厚的片，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分备用；

2、老豆腐切成麻将大小的块儿，均匀沾裹上一层干淀粉（分量外）；

3、热锅中入油，下入豆腐块儿，中火煎制豆腐四面金黄焦脆；

4、煎好的豆腐盛出，略吸吸多余的油脂；

5、番茄酱、盐、糖、淀粉和清水，搅拌均匀成酱汁备用；

6、青椒切片，姜蒜切末，备用；

7、另起一锅烧热加入少许食用油，或原锅留底油，小火爆香姜蒜末；

8、下入调味汁，继续小火，边搅拌边煮至粘稠；

9、下入青椒和菠萝，翻炒均匀；

10、下入炸好的豆腐，翻炒至酱汁均匀沾裹在材料上，即可。