| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 198千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 牛肉萝卜水饺热量/卡路里797千卡 | |||

1、牛肉剁成肉馅。

2、和剁好的葱姜末一起放入盆中加所有调料顺着一个方向搅打上劲。

3、萝卜洗净剁碎。

4、稍微攥一下水分放入肉馅中拌匀。

5、面粉中打入一枚鸡蛋。

6、适量清水揉成面团。

7、盖上湿龙布醒15分钟再取出揉至‘三光’

8、揉好面下剂子擀成饺子皮。

9、包成水饺。

10、入锅中煮熟即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、益气血、暖胃等功效;可与土豆、葱、姜搭配;与橄榄、鲇鱼、橘子相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、抗老防衰、预防骨质疏松等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与玉米、苋菜、桂圆搭配;与菠萝、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
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