| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 韭菜烙饼热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡,相当于肚皮舞146分钟消耗的热量270 | |||||
1、韭菜洗净控干水份切碎待用
2、粉条温水泡软
3、鸡蛋炒碎，晾凉
4、用温水和开酵母粉活面。和成面团静置一个小时。
5、等面团发酵成原来面团的两倍大，并切表面成蜂窝状就可以了
6、揉均面团，到表面光洁。在放置十分钟
7、利用这个进间把泡好的粉条切碎，姜切沫。
8、放入所有原料，加入盐少许味精调好馅料
9、把面图分成大小均匀的小剂子。
10、擀成薄饼，包入陷料
11、做成像这样的小圆饼
12、电饼铛预热。这里也可以放少许油，这样烙出来的韭菜饼颜色非常好看
13、放入做好的小面饼。合上盖子
14、等到两面都是金黃色时就可以。
15、好了。大功告成
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与墨鱼、绿豆芽、鹌鹑蛋搭配；与蜂蜜、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与羊排、桂圆肉、丝瓜搭配；与菠萝、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、促进胃肠蠕动、通便等功效；
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