| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 353千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 面条 | 克 | 2840千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 2613克 | 排骨豆角焖面热量/卡路里4819千卡 | |||
 热量4819千卡,相当于堵缝隙1071分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪排骨切成一寸多长的块，炒锅放少许猪油或花生油放入排骨炒至变色、出油，放入葱花、姜末，炒出香味后加酱油、开水、盐
2、排骨炖至8分熟，西红柿切小块、豆角切成一寸长放入锅内(如果用扁豆角则需要切成丝)，加盖烧开炖煮，面条切成10厘米长的条，豆角熟至用铲子能掐动时放入面条
3、放面条时汤不能过多或过少，水要低于锅中的豆角上表面，盖上锅盖大火焖9分钟，闭火，用铲子和筷子把面挑开、拌匀
4、盛盘，配以稀粥和大蒜口味最佳
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效；可与丝瓜、茄子、洋葱搭配；与甘草、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、利小便、补中益气等功效；可与玉米、冬瓜、绿豆搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、促消化、促进消化等功效；可与卷心菜、鲫鱼、菜花搭配；与冰棍、鳙鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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