| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 总量 | 1311克 | 高汤肉丸粉丝锅热量/卡路里2587千卡 | |||
 热量2587千卡,相当于抹水泥862分钟消耗的热量180 | |||||
1、老鸭半个。
2、切大块。
3、放进电压锅里高压20分钟压成老鸭高汤。
4、煲好的高汤。
5、煲好的高汤和鸭肉倒进汤锅里。
6、调入精盐，调味鲜，鸡精。
7、备好配菜。
8、备好香菜。
9、再依次入进备好的粉丝，豆腐，肉丸煮开。
10、再依次入进备好的粉丝，豆腐，肉丸煮开。
11、再依次入进备好的粉丝，豆腐，肉丸煮开。
12、再依次入进备好的粉丝，豆腐，肉丸煮开。
13、调入香菜上桌即成。
14、做好的烫锅。
15、做好的烫锅。
16、做好的烫锅。
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、滋补、除痨热骨蒸等功效；可与栗子、白菜、酸菜搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与海带 、黄鱼 、圆生菜搭配；与木耳菜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
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