| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 茄汁肉酱意面热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡,相当于骑自行车122分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好肉馅，用一些盐和黑胡椒碎腌制一下。
2、番茄和洋葱切碎，准备好蒜，也剁成蒜末。
3、锅里放适量的黄油，溶化后，先放入肉馅炒熟，盛起备用。
4、锅里另外放黄油，先下蒜末和洋葱炒香，再倒入番茄酱。
5、翻炒片刻后，倒入番茄。
6、翻炒至番茄大量出水，倒入炒好的肉馅。
7、倒入适量的热水，大火烧开后，中小火煮几分钟，放入盐、糖和黑胡椒碎再煮几分钟。
8、至汤汁浓稠即可。
9、最后就是煮面了，水开后，放少量的盐和油，再放入意面煮8分钟，捞起，撒一些罗勒，再倒入肉酱，拌匀即可。
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、化痰熄风、抗衰老等功效；可与葱、芹菜、芥蓝搭配；与红糖、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、生津液等功效；可与柿子、魔芋、韭菜搭配；与杏、豆类、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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