食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
草鱼 | 克 | 1695千卡 | 113千卡 | ||
泡萝卜 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 1719克 | 重庆酸菜鱼热量/卡路里2304千卡 | |||
热量2304千卡,相当于舞厅512分钟消耗的热量270 |
1、草鱼一条!
2、宰杀后去骨留肉!
3、鱼肉改片!
4、鱼头、骨改块!
5、骨头用姜片、葱节码味加少量白酒!
6、鱼片改好后装盆、吃味盐、白酒、姜葱水!
7、味加好后搅拌入味!
8、入味加蛋清!
9、鱼片加入淀粉!
10、锅下猪油、酸菜!
11、炒香酸菜下鱼骨同炒!
12、鱼表面炒熟后加水!
13、鱼汤烧涨、汤熬白!
14、把鱼骨捞起装在用水发好的红苕粉条上!
15、捞起鱼骨!
16、下鱼片!
17、把鱼汤同鱼片煮沸!
18、起锅鱼好!
19、装碗撒上葱花!
20、淋沸油!
21、好了酸菜鱼!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃、暖胃和中、抗衰老等功效;可与木耳、豆腐、香菇搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
泡萝卜的热量340千卡(每100克);具有促进消化、下气宽中、下气等功效;可与羊排、肥牛、排骨搭配;与金桔、阿胶、首乌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、牡蛎 、海虾搭配;与消炎片、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
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