食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
总量 | 410克 | 木须肉热量/卡路里1184千卡 | |||
热量1184千卡,相当于赛艇99分钟消耗的热量720 |
1、原料:木耳、鸡蛋、黄瓜、猪肉。
2、泡发好的木耳掰小朵,黄瓜切片、葱切成小段,姜切片备用。
3、猪肉切成片,加入料酒、食盐少许、胡椒粉、淀粉抓均腌制一会。
4、掰成小朵的木耳放入沸水中焯水,捞出备用。
5、鸡蛋打撒炒熟备用。
6、炒锅放底油,放入腌制好的肉片滑炒变色。
7、肉片滑炒变色,加入葱姜段,煸出香味。
8、煸出香味后依次放入焯过水的木耳、黄瓜片,快速煸炒。
9、放入炒好的鸡蛋,调入生抽、食盐少许、白糖少许、鸡精,烹入料酒,快速煸炒。
10、翻炒均匀即可关火出锅。
11、木须肉制作简单,原料随手可得;味道清新,也不需很多调料。对于厨房新手,也是很容易上手哦。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、解热毒等功效;可与洋葱、紫菜、银耳搭配;与何首乌、鲫鱼、荞麦相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效;可与茼蒿、牡蛎 、黄豆搭配;与糖精、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、活血、治疗便秘等功效;可与海蜇、豇豆、荸荠搭配;与白萝卜、猪血、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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