| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 114千卡 | 19千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 雪菜笋片热量/卡路里647千卡 | |||

1、春笋剥皮切成薄片,五花肉切丁,青椒切片,葱姜切末。

2、重要的角色登场:雪菜哦!这个是四川的雪菜。

3、炒锅入油,先放姜末,然后放入五花肉丁,煸炒出油。

4、下入青椒,翻炒。

5、下入笋片翻炒。

6、加雪菜,生抽,鸡精,白糖,黄酒,白糖的量克稍稍多一点,压压苦味。

7、翻炒均匀,盖上锅盖,焖上2分,就OK!
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜护肤、补血益气、利尿等功效;可与鸡肉、圆白菜、木耳搭配;与羊骨、羊肉、羊排相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有明目利膈、利尿止泻、消食等功效;可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、补虚等功效;可与洋葱、南瓜、蘑菇搭配;与百合、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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