茄子煲的热量和减肥功效

1、准备材料，土豆切小块，洋葱切圈，五花肉切小块，葱姜蒜切末。

2、茄子改刀，切成长条。

3、炒锅入油，加葱姜蒜末，煸炒出香味

4、下入五花肉煸炒出油

5、加入洋葱，土豆，继续煸炒

6、加入茄子条，煸炒，茄子条略微软。

7、将全部材料倒入石锅，稍稍加一点水，开大火

8、加入生抽，盐，糖，老干妈风味豆豉，一汤匙沙茶酱，用筷子翻动一下，盖上锅盖，大火煮开，改成小火，焖煮。

9、中途再翻动一次，看到茄子条完全软化，关火，继续焖，大约5分钟之后，香气扑鼻的茄子煲就OK了。