| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 豆角炒面热量/卡路里2056千卡 | |||

1、豆角洗净撕去筋络。

2、豆角这样斜着切丝。

3、把豆角都切好备用。

4、葱姜切末。

5、鸡蛋放少许盐和葱末打散。

6、鸡蛋打散炒熟。

7、葱姜末炝锅,放肉片翻炒变色。

8、放酱油。

9、下豆角炒匀,豆角微微变软放鸡精、盐,要比平时炒的稍微咸一些。

10、炒面抖散平铺在豆角上,淋上一碗水,盖上锅盖中火焖5分钟左右。

11、汤不要收太干,关火放鸡蛋,淋上香油趁热拌匀。

12、很香吧?

13、淋上辣椒油和醋就可以吃啦!
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、抗肿瘤、温补等功效;可与土豆、鸡肉、冬瓜搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、补肾养血等功效;可与洋葱、紫菜、大蒜搭配;与菊花、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、清热解毒等功效;可与干贝、茼蒿、辣椒搭配;与桔子、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;
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