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羊肚菌煎扇贝的热量

羊肚菌煎扇贝热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)
芦笋31千卡14千卡
羊肚菌177千卡321千卡
扇贝219千卡60千卡
总量642羊肚菌煎扇贝热量/卡路里427千卡
打猎热量427千卡,相当于打猎85分钟消耗的热量300

羊肚菌煎扇贝的做法共14个步骤

食材主料/辅料

芦笋 30根中型、 菜汤,鸡汤或水 1-2杯、 羊肚菌 24中型(8安士)、 麝香草 3小条、 Beurre monté 7-8 汤匙、 Brunoise 2汤匙、 钻石番茄 1-2汤匙、 扇贝 6个 (4.8或更大)克、 Beurremonté 7-8 汤匙、 无盐牛油 1汤匙、 蒜(拍扁) 2片、 红葱头(碎) 汤匙、 小香葱(碎) 2汤匙、 盐和白胡椒粉 适量、 食用油 适量
食材功效信息

芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、提高免疫力、促进胎儿大脑发育等功效;可与猪肉、大花蟹、豆腐搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;

羊肚菌的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有化痰理气、促进消化、滋补等功效;

麝香草具有祛钩、抗菌、驱风等功效;

扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、利五脏、软化血管等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、腊肠、橘子相克,同食可能会引起不适;

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