| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 珍珠丸子热量/卡路里1790千卡 | |||

1、买了10块钱的肉馅,有点肥。

2、胡萝卜切片,垫底用,剩下的切碎,放肉馅里

3、香菇木耳剁碎

4、把胡萝卜、香菇、木耳、葱姜末都放肉馅里,放盐、酱油、料酒、五香粉等调料,顺着一个方向搅拌,搅上劲,可以放少许淀粉,我给忘了,没放,也能成型。

5、搅好的肉馅,捏成圆形,沾上一层糯米,放到胡萝卜片上。

6、蒸锅蒸25分钟左右

7、出锅了!
肉馅的热量227千卡(每100克);具有生津液、润燥、滋阴等功效;可与菠萝、芸豆、蕨菜搭配;与荞麦、豆类、菠菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补虚、护发明目等功效;可与红豆、兔肉、枣搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、轻身强智、治便秘等功效;可与圆白菜、鱿鱼、荸荠搭配;与鸭翅、鸭肉、马肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与草鱼、菠菜、西瓜搭配;与白萝卜、醋、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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