| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意粉酱 | 克 | 33千卡 | 37千卡 | ||
| 面包 | 克 | 233千卡 | 233千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 意大利千层面热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡,相当于滑旱冰147分钟消耗的热量420 | |||||
1、把切小块的面包泡进200ml牛奶里（可以用家里剩下来的干的面包）
2、洋葱切小块，用中火炒，洋葱透明加入肉末继续炒，绞肉颜色变白，加入意粉酱，加入切块的番茄
3、面包泡软以后用手捏碎，加入超好的番茄肉末里，搅拌好继续炒2-3分钟。
4、开始做白汁，调微火，锅里放入黄油
5、等黄油融化加入面粉迅速搅拌
6、500ml牛奶分5次左右倒入，每次倒入一点牛奶后用打蛋器搅拌30秒以上
7、煮千层皮，为了防止面皮粘在一起，一次最好煮1到3张。
8、最底层开始以白汁-前层皮-牛肉-白汁-前层皮-牛肉-白汁-前层皮-白汁-奶酪碎的顺序一层一层放好。
9、洒好奶酪碎以后放进预热到180度的烤箱烤30-40分钟即完成。
意粉酱的热量37千卡（每100克）；具有帮助消化、美容、促进消化等功效；
面包的热量233千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、健脾、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、润肠等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与韭菜、番茄酱、橙相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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