| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 里脊 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡,相当于开飞机229分钟消耗的热量120 | |||||
1、将猪里脊切块，倒入料酒腌制20分钟。，裹蛋清，再裹面粉。
2、锅中加适量油，烧热，下入里脊炸至金黄，出锅备用
3、将菠萝，彩椒分别切片，备用。
4、锅中放适量油，烧热下入葱花，再依次放入彩椒，菠萝，里脊翻炒
5、加入糖，酱油，料酒，番茄酱继续翻炒
6、加盐，味精，出锅
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、促进食欲、减肥等功效；可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配；与鸡蛋、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、止消渴、滋补等功效；可与丝瓜、香菇、圆白菜搭配；与基围虾、海虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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