| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 鸡蛋卷饼热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于砍柴50分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄瓜去皮切丝备用。
2、猪肉炖熟后切丝备用。
3、鸡蛋打散后备用。
4、锅烧热后改小火，加入适量油抹匀。
5、倒入蛋液后摇晃锅，使蛋液沾满锅底
6、蛋液凝固后加入肉丝。
7、加入黄瓜丝。
8、卷起蛋饼，留1/3备用。
9、倒入少量蛋液
10、卷起固定一会。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、润燥等功效；可与西瓜、山楂、圆茄子搭配；与鹌鹑、龟、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、生菜、香椿搭配；与糖精、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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