| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 胡萝卜羊肉水饺热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡,相当于修筑围墙176分钟消耗的热量360 | |||||
1、羊肉剁成馅。
2、葱姜切末。
3、放入肉馅中加酱油，盐，花椒粉，五香粉，盐，花生油一起绞打上劲。
4、胡萝卜洗净擦成丝。
5、剁碎放入肉馅中。
6、搅拌均匀。
7、在面粉中加一个鸡蛋。
8、用水和成面团，揉至三光。
9、盖上湿笼布饧10分钟。
10、再揉透。
11、揉好的面下剂子。
12、擀成饺子皮。
13、包成饺子。
14、放入锅中煮熟（胡萝卜不容易熟，要多煮一会）。
15、盛出，就可以开吃了。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、补血温经、益气补虚等功效；可与海参、辣椒、香菜搭配；与醋、赤小豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、利尿等功效；可与菠菜、鲈鱼、卷心菜搭配；与白萝卜、茄子、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效；可与干贝、百合、洋葱搭配；与糖精、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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