| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 艾草 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 酱香艾草荠菜煎饼热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡,相当于钓鱼236分钟消耗的热量180 | |||||
1、艾草和荠菜清洗干净
2、把两种菜分别焯水。艾草焯水的时间比荠菜稍微长上十几秒。
3、捞出挤干水分，切碎，姜末、盐和鸡蛋加入搅拌均匀
4、加入面粉
5、再加适量的水搅拌成糊状
6、平底锅中放油，倒入面糊摊均匀，一面定型后煎另一面，两面都煎好即可
7、用等量豆瓣酱和甜辣椒
8、搅拌均匀成为调味酱汁
9、把酱汁均匀涂抹在煎饼上
10、卷起来切段装盘即可享用。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、明目、预防高血压等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
艾草的热量19千卡（每100克）；具有止血、散寒除湿、通经活络等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、香椿、小米搭配；与味精、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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