| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 球盖菇圆子汤热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于网球146分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉末加一个鸡蛋，加上姜末，顺时针搅拌。
2、球盖菇洗净。
3、肉末搅至上劲，菇们切片。
4、锅里添水，冷水把切好的菇片放进去，水里加一点胡椒粉，中火烧开，小火熬出香味。然后把肉末做成圆子放进去，中火烧开，五分钟就好。
5、起锅放点盐，和葱花。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润肠胃等功效；可与南瓜、洋葱、芦笋搭配；与茶叶、驴肉、雪梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、保护肝脏等功效；可与茼蒿、生菜、香椿搭配；与甲鱼 、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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