| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 烤箱菜馍热量/卡路里207千卡 | |||

1、将面粉和水合成面团,分割成小面团,擀成烤盘大小的薄片。

2、将面皮直接放入烤盘,无需抹油。

3、适量韭菜和生菜洗净控水后切成小块,加橄榄油,五香粉,盐,辣椒粉适量拌匀。

4、将菜馅平铺烤盘的面片上。

5、打一个鸡蛋,将蛋液均匀浇在菜馅上。

6、将另一擀好的面片盖住菜馅,边缘按紧。

7、烤箱预热,250摄氏度,中下层,放入烤盘烤10分钟后,戴手套翻面再烤10分钟。

8、烤好的两面有焦黄点的菜馍。

9、切块享用。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、补肾、解毒等功效;可与鸡蛋、黄豆芽、绿豆芽搭配;与虾皮、牛排、白酒相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、消脂减肥、驱寒利尿等功效;可与豆腐皮、鸡蛋、猪肝搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、小米、辣椒搭配;与牛奶、柿子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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