| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 红白炒肉丝热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡,相当于骑独轮车88分钟消耗的热量300 | |||||
1、胡萝卜切丝，金针菇去根洗净沥干，青椒切丝，葱切丝，里脊肉切丝。
2、肉丝加1勺淀粉和适量生抽拌匀
3、热锅倒油，下肉丝煸炒，盛出
4、锅内留底油，下葱丝爆香，下胡萝卜丝煸炒。
5、再下青椒丝和金针菇，潘超均匀后下适量盐，翻炒均匀后倒入肉丝。临出锅前下少许味精，炒匀即可
6、好了
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、解毒生津等功效；可与香菇、豆浆、香菜搭配；与西红柿、白萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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