| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 油菜炒面条热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡,相当于桑拿450分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉+番薯淀粉+鸭蛋、适量水揉成稍硬面团
2、面团醒15分钟后擀成片状，撒干粉折叠切成条状抖散
3、锅里坐水烧开放少许盐，下入面条煮至无硬芯捞起过冷水备用
4、炒锅放少许油爆香腊肉
5、放入青红椒炒断生、放入油菜继续翻炒
6、炒至油菜稍蔫后放入面条翻炒、再加入番茄酱、适量盐翻炒均匀
7、起锅喽！杰同学埋头一会就解决完了！每次看到自己做的东西被家人吃完，一种幸福感油然而生！
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降阴火、清肺火、促进骨骼发育等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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