| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1922克 | 鲈鱼鲜汤热量/卡路里1881千卡 | |||
1、鲈鱼切块,花蛤洗静,萝卜厚长片,姜切片,葱蒜切段备用。
2、羊肉用滚水洗过,加入料酒,姜片,加水煮,水开后转小火羊肉熟即可30分钟左右,(师傅说是用蒸的,不过我用煮的味道也不错哦)。
3、鲈鱼块下油锅炒1分钟左右,下入开水煮开后,再加入姜片,部分的葱蒜,萝卜片,羊肉,花椒,水开后转中火直煮到鱼肉熟了即可,鱼肉太老可不好吃哦。
4、呵呵,这步最重要哦
鱼熟后,捞出葱,蒜,转大火加入花蛤,剩下的葱蒜,等花蛤开口后,加入多点糊椒粉, 少许盐即可。
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、补肝益脾、益肾安胎等功效;可与姜、豆腐、南瓜搭配;与奶酪、奶油、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、补肝明目、补肾壮阳等功效;可与白果、刀豆、辣椒搭配;与黄豆酱、豌豆苗、何首乌相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、化痰、软坚等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与水芹菜、大豆、扁豆相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热懈毒、利便、下气等功效;可与排骨、火腿、羊排搭配;与人参、橘子、蛇肉相克,同食可能会引起不适;
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