| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 火腿肠卷饼热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于水上排球99分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料。
2、白菜苔去叶，去皮，将面粉，玉米粉，鸡蛋，盐，黑芝麻，葱，清水调成糊。
3、水烧开，加少量油，盐，放菜苔焯一下。
4、适量油，倒入面糊。
5、凝固后翻面。
6、半根火腿肠和菜苔码在饼的一端。
7、将饼卷好，烙好出锅。
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、滋阴、补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与荠菜、辣椒、黄豆搭配；与鹅肉、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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