小炒肉的热量和减肥功效

1、前腿肉切片

2、青椒，米椒，生姜切片备用

3、肉里加生粉，料酒抓匀

4、菜炒得快，酱油和豆瓣酱得放到跟前

5、锅烧热放油，我们家吃的是乡下带来的纯菜油，不过是什么油都没关系

6、本来该放米椒和姜片的，着急把肉给倒下去了，不过也不影响，肉下锅后翻炒，加少许盐，千万不要多放，一会豆瓣酱还会有咸味

7、肉片断生后赶到一边，余油流到中间，将米椒和姜片放下去炸出味，然后拢在一起翻炒

8、加入一勺豆瓣酱和少许红烧酱油，上色爆炒

9、同样赶到一边，放入青椒片，翻炒几下就拢到一起，然后撒丁点鸡精，炒匀起锅