大肉白菜肉包子的热量/卡路里_大肉白菜肉包子的做法

猪肉馅 250克、白菜（200）根据个人口味添加克、小麦面粉适量、食用碱 1/4茶匙、发酵粉 1茶匙、葱 50克、姜 50克、料酒 1茶匙、香油 1茶匙、老抽 1/2汤匙、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、盐 1/2汤匙、鸡精 1茶匙、白糖 1茶匙、花椒粉 1/2汤匙、食用油 1/2汤匙

1、这是基本材料，忘记拍发酵粉和耗油了
2、把食用碱与面粉混合，再用温水和开发酵粉，倒入面粉中，用筷子搅成散絮状。
3、将面粉揉成均匀光滑的面团，盖上盖子放置温暖处发酵至两倍大小
4、葱、姜、白菜切碎末混合其余调料与猪肉馅搅拌均匀。
5、案板上撒少许面粉，将发酵好的面团拿出，再次揉成原始大小（揉制过程中可以切开面团观察是否还有孔洞，如有就继续揉至无孔洞）搓成条状，用刀切成剂子。用擀面杖擀成稍厚的面皮（剂子大小根据自己喜好）
6、拿起面皮，放入适量馅料，顺时针捏褶包好。
7、笼屉里放上湿纱布，将包子放入蒸锅（适当留出间隙）。静置25分钟左右，使其二次发酵（这样做是为了避免蒸出来的包子硬邦邦的。发酵好后点火，蒸锅冒大气后蒸18分钟，关火再焖三分钟。
8、美味的包子蒸好了！
9、尽量多包一点馅包子味道才会更好哟！

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、解热毒、润燥等功效；可与西瓜、苋菜、扁豆搭配；与牛里脊、基围虾、百合相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、通利肠胃、促消化等功效；可与五花肉、鸭腿、鲤鱼搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大肉白菜肉包子的热量和减肥功效